一尾まるごと味わい尽くす!意外に簡単で豪華な真鯛のアレンジレシピ。【サーキュラーキッチン】

VOGUE JAPAN
2022.02.25 19:00
魚のフードロスをなくす上で、個人としてできることがある。それは、一尾丸ごとを購入し、余すことなく頂くこと。特に真鯛は頭から骨まで無駄なく使え、バラエティに富んだメニューを楽しむことができる。FOOD LOSS BANK共同創設者で料理家の杉山絵美が、異なる部位を生かした4種類のレシピを紹介してくれた。…

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