真紅のりんご「紅玉(こうぎょく)」をまるごと贅沢に!シャリっと上品な味わいです

家庭画報
2022.01.07 05:00
宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら>>真っ赤な果皮が鮮やかな「紅玉(こうぎょく)」は、爽やかな酸味が特徴の小玉のりんごです。ジャムやアップルパイなどに使われることも多いので、お菓子好きにはおなじみの品種かもしれません。加工に適したりんごで、加熱すると酸味が非常に上品な味わいに変化します。そんな国産の「紅玉」をまるごとひとつ使…

あわせて読みたい

伸ばしたパイシートにりんごのスライスと材料をのせて焼くだけ!くまくんの「簡単アップルパイ」レシピ
saitaPULS
アップルパイ専門店「グラニースミス」監修の大好評コンビニスイーツがミニストップで復活!『アップルコブラー りんご&カスタード』2022年9月2日(金)発売
PR TIMES
数多くの演劇作品を手掛けてる、岩松了さんの素顔に迫る!
UR LIFESTYLE COLLEGE
【阪神梅田本店】13ブランド22種類の月見団子が登場!
PR TIMES
柑橘×ミントの涼やかな酸味とほのかな苦味を楽しむ、夏限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE hirami lemon」が7月17日より登場
PR TIMES
【フジロック2022】最新フェススタイル・スナップ特集!
Jeep®
【新商品】~秋の果実を嗜む~“飲むスイーツ” 「アップルパイティーラテ」や「産地厳選りんごジュース」など、りんごを味わえるドリンクとスイーツが期間限定で登場!
PR TIMES
きりりと冷やすとさらに美味。国産ラ・フランスの爽やかさを閉じ込めた「梨乃菓」
家庭画報
【オーナーインタビュー】裏方の道を選んだプロゴルフコーチ・石井忍
Jeep®
ほろほろとほどける食感。「和の栗スイーツ」で秋のティータイムを
家庭画報
手土産・ギフトに!京都の和菓子店が作るぷるぷるゼリー3選
Sheage
“よいこのための悪口メーカー” イラストレーター・漫画家の原田ちあきさんのライフスタイル
UR LIFESTYLE COLLEGE
焼いたフルーツの甘味を楽しむ"りんごと柿のクランブル"
dancyu
四季菓子の店 HIBIKA(ひびか)は 、 季節の彩り豊かな “ 秋のケーキ”を販売しております。
PR TIMES
専門家が解説!健康寿命を延ばすために、今知っておきたいこと
家庭画報
りんごがたっぷり!甘くてジューシーなりんごスイーツ!!
ippin
つるんとした喉ごしが魅力。ひんやり冷やして、涼を味わう「葛入り水ようかん」
家庭画報
QUALITY OF LIFEを高めてくれる、すべての女性に寄り添ったダンスキンのウエア。
antenna*
喜ばれること間違いなし♡ 京都駅で買えるおすすめ手土産4選
関西をもっと楽しむanna(アンナ)
場所は渋谷、住所は非公開。大人がお酒と愉しむための「会員制パフェバー」を案内
IGNITE[トレンド]