【家電進化論】自分好みの豆と量を選ぶだけ!緻密な温度制御で常にベストな抽出が可能なコーヒーメーカー

@DIME
2022.01.05 06:00
緻密な温度制御が生み出すかつてないコーヒー体験

 コーヒーの味わいは、たとえ同じ粉でドリップしても、気温や水温、水量、抽出時間で毎回変わるもの。これを独自の制御で標準化し、いつでも理想の味わいを実現するコーヒーメーカーがコチラ。手がけたのは、あの『BALMUDA』です。サーバーに蒸気を吹き込んで温め、蒸らし、抽出など、各過程で最適な温度のお湯を瞬間的に沸かすことで、豆本来の味を引き出す技術は他に…

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