香りと辛味が絡み合う、鶏のガパオご飯【長澤恵さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2022.01.03 18:07
日々の食卓を支える、頼もしきフライパン。その使い勝手を愛する料理家に、お気に入りのフライパンと自慢の料理を聞きました。 鶏のガパオご飯 タイ定番の家庭料理。鶏肉はひき肉ではなく、ぜひ包丁でみじん切りに。おいしさの違いは明らか。 【材料(2人分)】鶏もも肉 1枚(300g。包丁で叩いてみじん切り)バジル(ガパオ)の葉 20gいんげん 5本(小口切り)ご飯 150gA[にんにくのみじん切り 10g、生…

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