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年末年始の集いに！　褒められる泡のおもたせ、フランチャコルタ３選

Numero TOKYO
2021.12.27 13:00
フランチャコルタとの出合いは、数年前、日本事務局のお誘いで、北イタリアの現地取材にお邪魔したのがきっかけ。それまでスパークリングなワイン＝シャンパン（間違い表記がそのまま定着する、日本あるあるです。正しくはシャンパーニュですね）という大いなる無知、誤解のままガブガブ飲んでいました。実際にワイナリーを訪れ、どのようにつくられているのか、またワイン造りへの思いを伺い、土地に密着した味わいや世界観に魅了…
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