クリスマスや年末年始をちょっと贅沢に……人気レストランの味で美味しさ総決算!

ippin
2021.12.17 19:15
あっという間に年末が近づいてきましたね。2021年も、人気レストランのお料理や有名シェフ監修の商品が、お取り寄せでも数多くみられるようになりました。
そこで、クリスマスや年末年始をちょっと贅沢に過ごして頂けるよう、今年ご紹介したお取り寄せ商品の中から、人気レストランの絶品グルメを紹介します!
・代官山faloの「ポルケッタ」
・虎ノ門CHARCUTの「パテ・ド・カンパーニュのサンドウィッチ」
・Nobu Tokyoの「ゆずとクルミのパウンドケーキ」
といった“最強”のラインナップで、年末年始を美味しく、楽しくお過ごしください!
1:代官山 人気イタリアンのスペシャリテをご自宅で!
代官山の駅近くという一等地に店を構えるイタリアンレストラン「falo(ファロ)」。
「falo」とはイタリア語で「焚き火」という意味があり、お店の真ん中にある炭火台が特徴的。
今回ご紹介する『ポルケッタ』は、faloのスペシャリテとして人気の一皿です。ブロックの豚バラ肉に、独自でブレンドしたスパイスと塩をマリネ。オーブンで1時間半~2時間かけてじっくり火を入れ、余分な脂を落としてから炭火でさらに焼き上げているそうです。このお取り寄せセットのために考案されたという付け合わせ『いろいろなお野菜のトマト煮』もセットに。付け合わせが付属になっているって、すごく嬉しいですよね。味も統一できますし、何より、自分で付け合わせを用意しなくていいというのがありがたい……! では、さっそく調理してみたいと思います。

『ポルケッタと色々なお野菜のトマト煮』は冷凍状態で届きます。調理は冷凍のままでOK。解凍の手間いらずなのが嬉しいですね。配送から一か月ほど日持ちもするので、ストックも可能です。袋を開けてみると、『ポルケッタ』と『野菜のトマト煮』がそれぞれ袋に入っています。鍋にお湯を沸かし、冷凍のまま8~10分ほど湯煎するだけでOK! 2つの袋を一緒に湯煎できるので、時短・簡単だけでなく、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
お皿に盛り付けて、さっそくいただくと……炭火で仕上げているからか、湯煎なのにとっても香ばしい!! そして、ガッツリしていそうな見た目ながらも、スパイスやハーブの香りでとっても爽やか。余分な脂を落としているので、脂っこさもほとんどなく、それでいて豚肉のジューシーな旨みを存分に楽しめます。
寒い季節、この『ポルケッタ』のようなメニューが嬉しくなりますね。faloの極上お取り寄せ『ポルケッタと色々なお野菜のトマト煮』で、親しい人と温かく素敵な時間をお過ごしください。

ブランド名:falo
商品名:ポルケッタと色々なお野菜のトマト煮(お取り寄せ可)
紹介記事
“ごちそう気分”の一皿を!代官山faloの『ポルケッタと色々なお野菜のトマト煮』 (松田智華)
2:実力派ビストロのパテ・ド・カンパーニュのサンドウィッチ
オーナーシェフがソムリエの資格を持っており、フランス郷土料理やシャルキュトリに力を入れた料理が評判で、『ミシュランガイド東京 2021』にも掲載されている実力店です。
コロナ禍がきっかけでサンドウィッチのお取り寄せを始めたそうですが、お店で食事を楽しんだお客さまに、手土産として手軽にお持ち帰りいただける商品があったら良いなと思っていたとのこと。
丁寧に作られたボリュームたっぷりのパテ・ド・カンパーニュに、マスタードがピリッと効いており、しっとりしたパンと合わさって……今までのサンドウィッチのイメージが変わってしまうほどの美味しさ!
豚肉の脂の甘みとレバーの風味で旨みがギュッと詰まったパテ・ド・カンパーニュは、臭みもなく本当に絶品。一口食べるたびに嬉しい顔になってしまいます。
フライパンに多めにバターを温め、サンドイッチを両面焼くのもオススメ! パンがカリッとし、温かいパテ・ド・カンパーニュから旨みがじゅわっと溢れ、そのまま食べるのとはまた違った美味しさに! こってり好きな方はぜひお試しを。
「CHARCUT」のサンドウィッチは、送料込みで4,000円。贅沢プライスなので、自分へのご褒美にぴったり。とっておきのワインやドリンクを準備して、自分だけのリッチな時間を楽しんでみては? もちろん、ご家族や大切な人と楽しむもよし、贈り物にも喜ばれること間違いなしの一品です。2人前(送料込み7,000円)も販売されているので、食べたい量に合わせてお選びいただけます。

ブランド名:CHARCUT
商品名:(お取り寄せ可)☆本場フランス仕込みのオーナーシェフが創る『パテ・ド・カンパーニュのサンドウィッチ』1人前【冷蔵】《送料無料!》(お取り寄せ可)
紹介記事
自分へのご褒美にしたい……! 虎ノ門のビストロ「CHARCUT」のサンドウィッチ (松田智華)
3:世界に展開する名店の超レアなお取り寄せスイーツ
東京・神谷町にある「Nobu Tokyo」はオーナーシェフの松久信幸(ノブ・マツヒサ)氏と俳優ロバート・デニーロ氏が世界展開するNOBUレストランの日本店。ここで《1日10個》という超限定数で販売されているお取り寄せスイーツが『ゆずとクルミのパウンドケーキ』です。
化粧箱を開けると、くるみと柚子ピールがぎっしりとトッピングされたパウンドケーキがきっちりと入っています。冷蔵便で届くので、届いたらすぐに食べられます。
カットして、さっそく一口食べると、生地のしっとり感にびっくり!!口の中に入れるとすうっと溶けていきます。卵に沢山空気を含ませながら、バター、小麦粉を合わせることで、しっとりときめ細かい仕上がりになるそうです。
柑橘系のリキュール『ソミュール』の気品ある香りで、まさに“大人のためのスイーツ”。さらに、くるみと柚子ピールの相性をお楽しみいただけ、ティータイムを優雅に演出してくれます。
珈琲や紅茶はもちろん、チーズを添えてワインやウイスキーなどとペアリングを楽しむのもおすすめです。甘さがしつこくないので、辛党の方でも食べやすいかと思います。

ブランド名:Nobu Tokyo
商品名:《1日10個限定!》ゆずとクルミのパウンドケーキ(お取り寄せ可)
紹介記事
世界に展開する名店「Nobu Tokyo」が手掛ける、超レアなお取り寄せスイーツ (松田智華)
ippin編集部

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