続々と上陸する台湾ビールから目が離せない! SUNMAI HONEY LAGER

ippin
2021.11.28 20:30
龍眼蜂蜜のさわやかな甘さが快い個性派のビールが3種類
以前台湾を旅行した時に「はちみつビール」なる物を飲みました。私、料理やお酒が甘いのが苦手なので、最初はあまり興味がなかったのですが、一口飲んでみてそのさわやかで控えめな甘さと、ビールの苦みなどの相性が非常によく、これは、面白いなと感じておりました。今回は、台湾で非常に人気がある「SUNMAI」ブランドが日本でも販売開始されたという事で、さっそく取り寄せてみました。

まず目を引くのがパッケージ。台湾らしさを残しながらも非常にスタイリッシュ。台湾で若者中心に人気であることよくわかります。そして味は昔と同じ「甘いのに爽やか」で、しかも、中華圏のビールらしい軽さがあり、面白くも美味しいビールです。

これ以上甘くてもダメだし、甘さが足りないとはちみつ感がなくなるし・・そのバランス感が絶妙!と感じました。苦みをそこまで感じないので、いい意味でビールっぽくないですね。
はちみつからしてちょっと違う
こちらのビールは「地元(台湾)」愛が強いビールで、使うはちみつも「龍眼蜂蜜」限定。
龍眼はライチに似た味のフルーツで、果物としてのイメージが強かったですが、
まさか、はちみつとしても有名だとは!専門店が日本でもあるほどファンが多いはちみつで、しかも、年間28日しか収穫できない貴重なはちみつ。その香りと爽やかな甘みが特徴との事。
軽さが旨さ。料理重視の中華圏らしいビール。
そして、個人的にいいなと思ったのが「軽さ」です。はちみつの香り、麦芽の香りなど、複雑な香りや味のバランスの上に成り立っているこのビール。その奥にあるビール本体は驚くほど軽く爽やかです。

これは、考え方の違いで「薄い」わけではなく、「料理と合わせてビールを楽しむ場合味が濃すぎると喧嘩するよね」という、中華圏独特の考え方の一つで、お酒は料理と合わせるべきという考えに基づいているものと思われます。自宅では試せませんでしたが、台湾料理などを食べる時にあわせて味を作っていると思うので、是非次回は台湾料理と共に味わいたいものです。
種類は3種類!
上記で説明した「ハニーラガー」以外にも2種類

・SUNMAI DARK HONEY ALE

黒ビール系でどっしりとしたエールビール。しかし、程よい甘みとビールの軽やかさは同じで、どっしりとした黒ビールでありながら飲みやすさも兼ねそろえるビールです。

・SUNMAI HONEY LEMON LAGER

天然蜂蜜とフレッシュレモン。よく知る「はちみつレモン」味のビールです。こちら、ビールというよりは、レモンサワーっぽいというか、不思議な味。最初はびっくりしますが、飲んでいくうちに「これはこれで美味しいかも」と思い始める不思議な感覚のビールです。

・・・・このように、様々なビールが今の日本では飲めますが、ついに台湾のはちみつビールも上陸。中国ビールというと、青島ビールなど有名どころがほとんどでしたが、今後中国のビールの日本進出が加速して来そうな予感がします。
ハニーレモン ラガー/ハニー ラガー/ダークハニー エール
SUNMAI (輸入元:株式会社エムエスエンタープライズ)
羊齧協会主席(ラムバサダー) 菊池一弘

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