甘みとうま味がたっぷり! みそ汁の具にぴったりな「切り干し大根の豚汁」 #腸活レシピ

FYTTEweb
2021.11.20 11:00
食物繊維たっぷりの「切り干し大根の豚汁」こんにちは! 管理栄養士のエダジュンです。

今回の腸活食材は、「切り干し大根」と「みそ」です。切り干し大根は、大根を干した食材で、うま味と栄養が濃縮されているのがポイントです。今回はそのうま味が詰まっている戻し汁をだし代わりにした、豚汁のご紹介です。戻し汁を使うと、ほのかに甘くておいしくなりますよまた、ポリポリとした食感と、豚肉の食べ応えも楽しめるおかずみ…

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