文化遺産にふさわしい店「この一品」 新・和食めぐり⑲麺や 七彩の味玉らーめん(醤油)

和食スタイル
2021.11.19 09:55
訪れるたびに行列ができているのだが、それでも食べたいのが『麺や 七彩』だ。ここはラーメン界の常識を打ち破り、客のオーダーが入ってから麺を打ち始めるというスタイルを貫いている。自分の食べる麺を粉の状態から茹で上がりまで見ら…

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