東京・多摩エリアにある“酒飲みのテーマパーク”へ_MEETS SAKEBITO Vol.10

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2021.11.05 10:00
日本の酒が生まれる地を訪ねる連載「MEETS SAKEBITO」。“酒飲みのテーマパーク” を自称する老舗酒蔵に、昨今コアファンが急増中。都心から電車で数十分の東京・多摩エリアへ、噂の杜氏を訪ねます。

◆Vol.10 東京・福生市 「石川酒造」前迫晃一さん

1863年創業、古い白壁の建物が並ぶ「石川酒造」。そのクラシックなイメージに大変革を起こしたのが、6年前、弱冠31歳で杜氏に就任した前迫さ…

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