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卵を愛する上田淳子さんの5つのとっておき卵レシピ。

クロワッサンオンライン
2021.11.02 17:15
茹でた卵にひと工夫、半熟卵の一品、ご飯もの……。上田淳子さんが、テーマ別に大好きな食べ方を披露。卵料理の奥深さに開眼必至です。 「 卵を落とすだけで、スープがごちそうに。」 「日本だと卵は朝食に食べるイメージが強いですが、フランスなどヨーロッパでは昼や夜の食事で活躍することも少なくありません」 と、上田淳子さん。例えば、オムレツは具だくさんにすればひと皿で満足のランチになるし、ゆで卵はひと工夫ある…
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