甘みがあって歯ごたえシャキシャキ! 秋のかぶで作る即席副菜バリエ

レタスクラブ
2021.11.02 12:00
かぶの旬は春と秋の2回。秋のかぶは甘みが増し、かぶ本来のシャキッとした歯ごたえも楽しめます。スーパーでおいしそうなかぶを見つけたら、まずはパパッと作れる副菜で素材のうまみを堪能してみてはいかがでしょう?
■かぶのマリネ
【材料・2人分】
かぶ(葉つき)…2〜3個、マリネ液(レモン汁…大さじ1、おろしにんにく…少々、オリーブ油…大さじ2、塩・こしょう…各少々)、塩

【作り方】
1.かぶはまずはひげ…

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