完全菜食主義者も楽しめる、白砂糖を使わないおはぎ「クリスマスおはぎ」販売

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2021.10.15 16:00
あんこでお花を作る和菓子のネットショップ、スクーリング事業の『和なはアートフード協会』はこの度、ヴィーガンフード専門ECサイト、ブイクックモールにて『ヴィーガンクリスマスおはぎ』を販売します。
日本の伝統文化の一つである和菓子を、ヴィーガン仕様にして販売できるよう研究し、開発。体に優しい和菓子を作ることで、日本人の和菓子離れを食い止めたいという想いもあり、この度ヴィーガン専門ECサイトにて和なはアートフード協会は『ヴィーガンおはぎ』を販売する運びとなりました。白あんは特注でてんさい糖で炊いたものを使用。あんこを本物のお花のように作り、おはぎや抹茶ケーキの上にデコレーションして新しい和菓子を作ることで、和菓子という日本文化そのものに慣れ親しんでほしいという想いで開発しました。今回はクリマスケーキに見立てたデザインとなっています。