激辛好きの美食家が密かにリピートする“裏メニュー”って知ってる?

東京カレンダー
2021.10.14 05:00
中華を愛する大人から圧倒的な支持を集める『四川DINING 望蜀瀘』に、食通を唸らせる「裏メニュー」があるという。

この知る人ぞ知る逸品の主役は、「自家製の三種の漬物唐辛子」。

辛味と酸味が最高のバランスで効いており、その心地良い痺れにやみつきになってしまうのだそう!

ミュージシャンであり食通としても名を馳せる小宮山雄飛さんが絶賛する、“刺激的な一皿”とは?



※コロナ禍の状況につき、…

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