牛肉とクレソンのだししゃぶに、近頃人気の薄うま赤ワインを合わせて【平野由希子のおつまみレシピ #96】

Marisol
2021.10.09 19:00
簡単! おいしい!今回は薄うま赤ワインに合うレシピをご紹介【今月のメニュー】
薄うま赤ワイン×牛肉とクレソンのだししゃぶ
自然派ワインを好む人たちの間で、愛飲されているのが〝薄うま赤ワイン〞と呼ばれるタイプのもの。「うま味があってタンニンは強くなく、色も薄めの赤で優しい味わいのものが多いですね。品種はガメイやピノ・ノワールなど。和食に通じるようなうま味があるので、だしを使った料理とも相性がいいの…

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