カフェインレスコーヒーを使用した《軽井沢コーヒードーナチュ》が登場

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2021.09.13 16:00
手作りドーナツ専門店『ウフフドーナチュ』は、『軽井沢コーヒーカンパニー』のカフェインレスコーヒーを使用した《軽井沢コーヒードーナチュ》を、9月17日(金)より販売開始します。
地元の方々にはもちろんのこと、観光等で訪れてくれた方々にも軽井沢の魅力をドーナツに乗せて届けたいとの思いから、2016年より、軽井沢でおいしいコーヒーとして親しまれている軽井沢コーヒーカンパニーとのコラボレーションを企画。ドーナツに使うコーヒーは、今回のドーナツ専用に焙煎時間や粉の粒度を調整した、オーガニックのカフェインレスコーヒーを使用しています。細かく砕いたコーヒー豆を混ぜたグレーズ(お砂糖掛け)を、保存料無添加の手作りドーナツと合わせました。素材を活かした自然な味わいが楽しめる当社のドーナツを最大限にお楽しみいただけるよう何度も試作を繰り返し、香り・苦味・甘みのバランスを追求しました。