あの名店の味が味わえる! とろけるなす&ピリカラ肉みそが絶品「麻婆なす」

レタスクラブ
2021.07.24 12:30
「手間なし」「簡単」「おいしい」。毎日のご飯作りにおいて、この3点は欠かせないと思っているO子ですが、この「麻婆(マーボー)なす」だけは例外です。使用する調味料の数は多いし、なすを揚げ焼きにしたりと手順も多め……なのですが、食べれば納得。なすはとろりとやわらかく、肉みそはジューシーでうまみたっぷり。さすがはあの四川料理の名店「赤坂 四川飯店」直伝のレシピ……!とうなってしまう逸品なのです。使用する…

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