手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
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2021.07.15 17:05
簡単なスープを多めに作ったら、翌日は別の具材や調味料でアレンジ! 手羽先と玉ねぎのスープ 手羽先の先を切り落とす。ここからもだしが出るので、いっしょに煮込む。 骨の間に包丁で切り込みを入れると身が簡単にほぐれ、食べやすい。 手羽先は鶏ガラより扱いやすく、いいだしが出る。玉ねぎの甘さと手羽先の旨味が絶妙。 【材料】(4人分)手羽先12本玉ねぎ(小)4個塩約小さじ1ナンプラー大さじ1水8カップ 【作り…

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