安曇野を盛り上げる、松本十帖のアメリカ人シェフとは?

madame FIGARO.jp
2021.07.08 12:00
北アルプスに抱かれた信州の城下町、松本に、新しい風が吹いている。2020年7月、松本の奥座敷として知られる浅間温泉エリアに開業した松本十帖は、2つのホテルと本屋、レストラン、ベーカリーなどを擁する複合施設だが、その施設のひとつであるレストラン、三六五+二(367)が掲げる「ローカル・ガストロノミー」が、松本・安曇野地域全体を盛り上げつつあるのだ。
三六五+二(367)Sanrokunana
長野…

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