味への自信からズバリ「レアチーズケーキ」と命名! プラントベースのヴィーガンチーズケーキが誕生 #Omezaトーク

FYTTEweb
2021.06.16 06:00
「BIOKURA(ビオクラ)」はアルソア慧央グループの、プラントベース食品ブランド。人と自然との調和の中に、生命 (BIO)のある暮らし(KURA)を実現するという意味が込められた名前で、2010年にスタートしました。アルソア慧央グループ・ビオクラ事業部の清水崇之さんによると

「BIOKURAはもともと、マクロビオティックの考え方に基づいた商品開発を行ってきたのですが、より多くの方に親しんでいた…

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