グローバルな就労機会を作る!ベトナムに和食調理師学校を開校する支援プロジェクト
CAMPFIRE
2021.06.04 00:00
「命を継なぐ“食”」を通して、国際平和を実現したい!
日本に住んでいると、世界の中で日本がどれだけ豊かなのか、なかなか実感する機会はありませんよね。
実は世界中には、まだまだ人や国の不平等があります。

「食」や「ソーシャルビジネス」を根幹とする株式会社WVCコンサルティングが、少しでも『人や国の不平等をなくそう』『SDGsに貢献しよう』と想い、『ベトナムに和食調理師学校を開校する』ことを決意し、クラウドファンディングサイト・GoodMorningで支援プロジェクトを立ち上げました!
なぜ、ベトナムに和食調理師学校なのか?
『私たちにもできる“平和”への貢献』を、まずは一つ形にするために今回は、2030年に「ベトナムに、非営利の和食調理師学校を開校すること」を目指し、プロジェクトが立ち上がりました。

活動では、ベトナムの青年たちに新しい就職先の選択肢が生まれたり、収入面・生活水準が向上し、食文化のイノベーションが生まれることを目指しています。

ベトナム✖︎日本の新たな国際交流のきっかけにもなる活動のようですね。
なぜ、ベトナムなのか?
ベトナムは、発展後進国でありつつも高い経済成長率を遂げている国として、注目されています。
国内に流通する製品にも、「Made in Vietnam」と見ることは少なくありません。

ですが、実はいまだに貧困層が多いのをご存知ですか?

絶対的貧困率は15%を上回り、一部農村部では35%を超えている地域もあるほど。
まだまだ日本とは比べ物にならない生活をしている人も少なくありません。

そのため小学校以降の通学率は低く、ゆえに将来の就職先も選択肢は少なく、結果収入も少ないという悪循環に陥っています。

世界中にいくつもある発展後進国ですが、人や国の不平等をなくしていくために、まずは今世界的に、そして日本としても注目を集めている「ベトナム」に貢献することを目標としています。
なぜ、和食調理師学校なのか?
今回は、非営利で和食調理師学校を開校することを企画。

「なぜ和食調理師学校なのか?」という理由は特に以下の3つ。

・「和食」は世界中に求められる文化で、世界中に就労先を広げられる
・日本の将来の労働力不足にも貢献が望める
・WVCコンサルティングの「食」への強みを、最大限に活かせる

「和食」は、ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界中で尊重される文化になっています。
そのため、ベトナム国内だけでなく、様々な国で日本食・和食レストランが立ち上げられており、和食調理師の技術を身につけていれば、世界中に就労先を広げられることが可能になります。
また、日本国内は少子化が進み、将来的に労働技術が減ることが予想されます。
その際に、ベトナムで技術を身につけた青年たちが、日本に貢献してくれることも期待できます。

そして何より、WVCコンサルティングの「食」に関する今までのノウハウを活かすことができ、加えて非営利なため、貧困層でも就業できるチャンスを作ることが可能になるんです。
このプロジェクトを通して叶える、2030年より先の未来
このプロジェクトは、昨今よく耳にするようになった「SDGs」の一環の取り組みでもあるようなのです。
最近では日本国内で認知率が過半数を突破したと言われる「SDGs」。
個人で何かを行うのはまだまだハードルが高く、「自分だけではできない」けれど、何か熱い想いを持っている皆様と一緒に、「ベトナムに非営利の和食調理師学校を開校すること」を通して、一緒に貢献できる取り組みにもなっています。

また、この活動が長い目で「人や国の不平等をなくす」ことにもなり、多くの人の希望を乗せた事業にもなるのです。

最後にリターンの紹介です。
リターン紹介
今回のプロジェクトは、未来を見据えた、長期的な計画です。
もちろん、ただただ支援をしていただくだけでなく、特別なノベルティ商品をリターンとして用意しています。

「このプロジェクトのみに限定!」他ではなかなか手に入らないリターンにも大注目です!

大きくは以下の2種類。

・WVCコンサルティングの運営する『RussianBlue』のノベルティ商品
・無添加オーガニックのプレミアムペットフード

ペットを飼われていない方は「ノベルティグッズ」が、飼っている方は「プレミアムペットフード」がおすすめです!
ノベルティグッズでは、デザイン性だけでなく、実用性も考慮した「マスク ¥3,000」や「タンブラー ¥8,000」を厳選しています。
もちろん他にも、多数料金設定のものをご用意しています!

また、プレミアムペットフードとして、「犬用ドライフード ¥6,000」や「猫用ドライフード ¥6,000」を用意。
こちらもサプリメント付きなども用意していますので、是非詳しくチェックしてみてください!

『SDGsに貢献したい』
『人や国の不平等をなくしたい』
『国際平和に少しでも力になりたい』

そんな想いを今回のクラウドファンディングに乗せて支援してみてはいかがでしょうか?