ザーサイってけっこう使える! 塩辛さとコリコリ食感が絶妙なやみつきおかず5つ
レタスクラブ
2021.04.06 12:00
独特の塩辛さとコリコリした食感がクセになるザーサイ。からし菜の仲間の野菜で中国では生で食べることも多いようですが、日本では漬物が一般的です。ザーサイの漬物はラーメンのトッピングや定食の箸休めなどによく使われますが、料理の調味料として炒め物や蒸し物に加えると、絶妙なアクセントに! 今回はザーサイを使ったメインおかず5品をご紹介します。

■とりときゅうりのザーサイ炒め
【材料・2人分】
とりむね肉……

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