『らぁめん小池』や『キング製麺』の店主が手掛ける『ぷれじでんと』(本郷三丁目)の絶品「塩ラーメン」が旨いワケ!
食楽web
2021.03.31 10:49
 今回ご紹介するのは、2021年1月31日、文京区本郷の地にオープンした『ぷれじでんと』。同店の店主を務める水原裕満氏の店については、これまでもこの<ラーメン官僚主義>でたびたびとり上げてきました。  そう、以前ご紹介した『中華蕎麦にし乃』(本郷三丁目)や『キング製麺』(王子)は、水原氏が開業したお店なんです。  水原氏が率いる『小池』『にし乃』『キング製麺』の3店舗は、いずれも『ミシュラン…

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