満開の花を見上げていただきたい、春めく気分の桜餅。
madame FIGARO.jp
2021.03.23 10:00
現代日本の食文化の基本が形作られたといわれるのが江戸時代。季節ごとの食材や行事と結びついた江戸の食文化や料理について知れば、食事の時間がもっと楽しく、幸せなひとときになる。連載「今宵もグルマンド」をはじめ、多くのグルメ記事を執筆するフードライターの森脇慶子が、奥深い江戸の食の世界をナビゲート。今回のテーマは「桜餅」。満開の桜が見頃だが、花見気分を盛り上げてくれる桜餅の由来とは?生菓子なので賞味期限…

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