東京・三河島の行列店「二代目にゃがにゃが亭」の味が復活!?名店「柴崎亭」が再現に挑む
Walkerplus
2021.02.27 11:00
都内の人気ラーメン店が、「ラーメンWalker東京2021」(発売中)の読者のために、月に1回ずつ限定麺を出す「プレミアム限定麺」。今回のテーマは「インスパイア」。各店主の思い入れの強いものや、作ってみたかったラーメンを、各自のアイデアも入れながら作り上げていく。2021年3月は、多彩なアイデアで生み出される数々のラーメンで常連を虜にしている名店「柴崎亭」だ。
■【2021年3月1日(月)~5日(…

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