「システム構築」で食の未来はよくなる。日本でも進むフードシェアリングの取り組み
Women's Health
2021.01.23 11:00
「もったいない」精神が根付いているはずの日本なのに、年間食品廃棄物量はアジアでワースト1位。世界の廃棄物量で見ると、生産した食料のうち約1/3は食べられずに捨てられているのだ。廃棄されてしまう食品を安く、美味しい状態で手に入れられたら? アプリを活用したら、食品ロスレスキューはぐっと身近になった。…

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