お豆のスイーツ?白花豆がミルクと出会ったクリーミーな「新感覚ムース」

北海道Likers
2021.01.20 20:30
北見市といえば玉ねぎが有名ですが、実は他にも日本一があるんです。それは“白花豆”という親指ほどある白いお豆。「しろはなまめ」と読みその歴史は古く、日本に入ってきたのは江戸時代から。北見市では昭和30年代から栽培されています。夏になると、女竹と呼ばれる竹に立体的につるが絡まり白い花を咲かせ、留辺蘂方面ならではの田園風景を見ることができるんです。今回はそんな白花豆を使った新感覚な商品をご紹介します。大…

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