料理から伝わる無言のメッセージは強く、熱い!リスタートを切った「アマン東京 アルヴァ」の新メニュー

MEN'S Precious
2020.12.16 09:00
東京大手町を代表する外資系最高級ホテルのひとつ「アマン東京」。そのメインダイニングであるイタリアン「アルヴァ」ではイタリア帰りの料理人、平木正和エグゼクティヴ・シェフが日本の素材を生かしたイタリア料理を提案している。コロナ禍での休業期間中にたっぷりとエネルギーを充電し、リスタートを切った平木シェフの最新料理を紹介したい。…

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