おいしいポーチドエッグとサラダ くるくるっと まわします
くらしのきほん
2020.09.11 06:00
むつかしいと思われがちのポーチドエッグですが、コツを知れば、とてもかんたんに作れます。練習するように、何度も作ればすぐに上手になるでしょう。決して湯を沸騰させないこと。鍋底に卵白がつかないように、湯は常に回しておくこと。この2つを守れば大丈夫。ポーチドエッグは、ゆで玉子よりも時間がかからず、殻をむく手間もありませんので、ゆで玉子代わりに作ってみてはいかがでしょうか。カレーやシチュウといった洋風料理…

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