肉の代役は、卵で決まり! 火の通し方しだいで主役に大抜てき 【うちにある食材でのりきろう(4)】

レタスクラブ
2020.09.05 06:30
大変、肉がない!!  そんなピンチを救ってくれるのが、卵。
しっかり焼いてタレをからめたり、ふんわり蒸したり。食感も味つけもいろいろ楽しめる、超頼もしい救世主なんです。

「うちにある食材でのりきろう」連載第4回目は、 卵が主役の一皿をご紹介します。

▷教えてくれた人
小林まさみさん
料理研究家。身近な食材を使い、作りやすく工夫されたレシピが大人気。冷蔵庫にあるものでできるボリュームおかずを教え…

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