最後に加える「しょうが」がポイント!魚の臭みをしっかりとって料理上手に
レタスクラブ
2020.09.02 16:30
しょうがは魚介の特有の臭みを取る効果があります。最後にたっぷり加えることでよりしょうがの風味が際立ち、魚介が苦手な方も挑戦しやすくなりますよ!

『体にいい安うま食材 vol.3 しょうが』(レタスクラブMOOK)から、「魚介×しょうが」を使ったボリュームおかずをご紹介します。

しょうがとバターの相性のよさに驚き!
■めかじきのジンジャーバターソテー
[1人分312kcal  塩分2.2g]


あわせて読みたい

「めんつゆ」だけこんなにキマる!味付けめんつゆオンリーレシピ3選
レタスクラブ
しょうがといえばやっぱりコレ!定番から変わり種まで「豚肉しょうが焼き」レシピ
レタスクラブ
少しずつなら大丈夫?堀田茜と学ぶ、週に1度30分のSDGsプログラム
J-WAVE
疲れた胃にうれしいさっぱり後味! 魚×大根おろしのメイン5選
レタスクラブ
から揚げやカレーにもヨーグルト!毎日のおかずにどんどん使って効果実感
レタスクラブ
この春登場!シチズンから数量限定コラボモデル
OZmall
いつもの魚介メニューを「めんつゆ」で一新!難しくないお魚ヘルシー料理3選
レタスクラブ
しょうがをプラスして体を芯から温める「しょうがのぽかぽか鍋」3選
レタスクラブ
この春注目。地球とともに時を刻むサステナブルな時計
OZmall
超簡単お手製チリソースで作る「魚のピリ辛おかず」5選
レタスクラブ
秋冬のかぶは煮ものにピッタリ! 魚介の出汁が染みわたる煮込み料理5選
レタスクラブ
売上の一部を寄付!みんなを笑顔にする時計とは
OZmall
炒めて焼いて、1袋ペロリ! きゅうりがおいしいメインディッシュ【きゅうりをたっぷり食べる方法(1)】
レタスクラブ
おうちで過ごすクリスマス! 食卓を盛り上げるおしゃれで豪華な肉料理
レタスクラブ
汚れもニオイもゼロへ!アタックZEROを洗濯のプロが本気でチェック
antenna*
パサつきやすい魚介もしっとり仕上がる「ヨーグルト」の漬け焼きレシピ
レタスクラブ
お弁当の定番おかずに一工夫! バリエーション豊富なとりのから揚げ
レタスクラブ
【まとめ】時計選びの5つの格言。MEN’S EX編集長が語る“正解”時計とは
antenna*
いつもの味に飽きたらコレ! 変わり種ソースで食べる焼き魚5選
レタスクラブ
卵を使ってちょいアレンジ! マイルドな味わいの「えびチリ」5選
レタスクラブ