最後に加える「しょうが」がポイント!魚の臭みをしっかりとって料理上手に

レタスクラブ
2020.09.02 16:30
しょうがは魚介の特有の臭みを取る効果があります。最後にたっぷり加えることでよりしょうがの風味が際立ち、魚介が苦手な方も挑戦しやすくなりますよ!

『体にいい安うま食材 vol.3 しょうが』(レタスクラブMOOK)から、「魚介×しょうが」を使ったボリュームおかずをご紹介します。

しょうがとバターの相性のよさに驚き!
■めかじきのジンジャーバターソテー
[1人分312kcal  塩分2.2g]


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