しょうが焼きだけじゃない!煮物や揚げ物にもマッチする「しょうが×豚肉」の組み合わせ
レタスクラブ
2020.08.31 16:30
しょうがには、風味や辛みを足す以外にも肉をやわらかくする効果も。加熱すると栄養効果が増えるので、下ごしらえからうまく取り入れてみましょう。栄養だけでなく、味の引き締め役にも!

『体にいい安うま食材 vol.3 しょうが』(レタスクラブMOOK)から、「豚肉×しょうが」のおかずをご紹介します。

しょうがの力でお肉はしっとりやわらか
■しょうが香るフライパン煮豚
[全量で2,553kcal 塩分 …

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