見かけたら即買い!一般の市場にはあまり出回らない「幻」の希少フルーツ3選
ippin
2020.08.20 19:15
レアな○○、幻の○○というキーワードがあると、とびつきたくなりませんか?
夏場はさっぱりとしたみずみずしい果物を食べたくなりますよね。スーパーや八百屋で買う果物もいいですが、たまには珍しい果物を食べたくはなりませんか?
今回は市場にほとんど出回らない幻の果物を3選ご紹介します。
まずは富田秀俊さんの黒いちじく「ビオレソリエス」。幻の果物です。
さらに甘くてギリギリの皮まで食べてしまうという濃密な甘さの幻のメロン、天使音メロン。最後に「森のキャビア」と呼ばれるフィンガーライムのご紹介です。
このフルーツを知っていると、ちょっと人に自慢したくります!ぜひお取り寄せして食べてみてください!
1:今年も幻の柑橘の季節がやってきた!数量限定!富田秀俊さんの黒いちじく「ビオレソリエス」
「ビオレソリエス」はフランス原産で、その甘さから現地でも特に人気のある品種です。
薄皮で皮ごと食べても良し。甘さと香りと食感が抜群。イチジク好きに限らず一度は食べていただきたいフルーツです。
しかし日本での栽培は非常に難しく輸入も困難。そのため「幻のイチジク」と呼ばれていました。
そんな希少な品種を、イチジク栽培39年に及ぶ大ベテラン富田秀俊さんが作り上げました。
「誰も作っていない付加価値の高いものを作る」という思いで情熱をかけること11年。独自の技術を確立し、安定した生産にこぎつけました。
出来上がった黒イチジクは大評判となり、全国のフレンチのシェフが求めるなど地元で話題に、徐々に生産を拡大させていきました。
富田さんは「イチジクの果実は花が変形したもの。その甘みは花の蜜」と考え「熟度をあげての収穫」「鮮度が良いうちの出荷」にこだわります。
今回富田さんのこだわりを存分にお楽しみいただくために【とれたてを産地直送】でお届けします。

ブランド名:豊洲市場ドットコム
商品名:黒いちじく  佐賀県産 富田秀俊さんの ビオレソリエス 約300g(3~8玉)×2P ※冷蔵・産地直送 送料無料 (お取り寄せ可)
紹介記事
【黒いダイヤモンド】初秋に蜜のようにねっとりとした甘さの佐賀・唐津「黒イチジク」(松永靖嘉)
2:濃密な甘さの幻のメロン、天使音メロン
天使音マスクメロンの母親は、白肉系のメロンHero of Lockinge(ヒーローオブロッキンジ)です。この種は、昭和28年エリザベス女王の戴冠式の折秩父宮妃殿下の命により、麻生和子夫人(吉田首相の息女)が10年の歳月を掛けイギリスより持ち帰った種の一つです。
Hero of Lockingeは、とても小さなメロンで、香り高く、クリーミーな肉質と爽やかな甘味が特徴です。
ヒノンはその系統の種をベースに研究を重ね、さらに独自の収穫技術を開発し完成したのが「天使音マスクメロン」です。
Hero of Lockingeと緑肉系(アールスフェボリット)両方の良いところを最大限に併せ持って生まれた、全く新しいマスクメロンが「天使音マスクメロン」なのです。

ブランド名:ヒノン
商品名:天使音マスクメロン(お取り寄せ可)
紹介記事
濃密な甘さの幻のメロン、天使音メロン(岡田美里)
3:プチプチの爽やかな酸味!「森のキャビア」と呼ばれるフィンガーライム
オーストラリアに生育する固有種「フィンガーライム」は、先住民のアボリジニが伝統的に食してきたブッシュフードです。
噛むとプチっと弾けて果肉が飛び出す不思議な食感で、ミカン科の植物ということもあって爽やかな酸味が特徴的です。
ジャムやソース、カクテルなど幅広く使えるので、一度試してみるのもアリかもしれません。
食品としてだけではなく、薬としても使用してきました。また、感染症による腫れや消毒、
痛み止めとしても使用されてきたと言われています。商業的にはまだまだ生産量が少ないですが、年々その需要は拡大しています。

ブランド名:Arcadia Asia
商品名:フィンガーライム
紹介記事
プチプチの爽やかな酸味!「森のキャビア」と呼ばれるフィンガーライム (オーストラリア大使館)
ippin編集部

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