植松良枝さんの麦味噌レシピ 「冷や汁」
婦人画報
2020.07.27 15:00
暑い夏に食べたい「冷や汁」のレシピを、料理研究家の植松良枝さんに聞きました。麦味噌を使って作るこのレシピ、独特の甘みとコクが食欲を搔き立てます。麦味噌のコクとゴマの香り漂う、滋養に満ちた一皿は、冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりおいしい。ご飯だけでなく、そうめんやうどんにかけるのもおすすめです。…

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