栄養満点の万能夏野菜！健康維持や美容にもオススメの食べるサボテン『太陽の葉』が登場

「春日井さぼてん ラボ&ショップ こだわり商店」を運営するジェイエヌエスは、古くから「サボテンのまち」として知られる愛知県春日井市の自社の畑で栽培した、食用ウチワサボテンのブランド名を『太陽の葉』に決定し、公式オンラインショップにて販売スタート。
一般的には、観賞用のイメージがあるサボテン。ここ日本では食卓に上る機会は滅多にありませんが、メキシコではサボテンが日常的によく食べる野菜のひとつです。ネバネバとした食感で、さっぱりとした酸味が特徴。薄くスライスしてそのまま生のサラダやスムージーにしても、他の食材と一緒に炒めても美味しく、幅広く使える万能食材です。その高い栄養価から、多くの国で健康食として親しまれるサボテン。この夏はぜひ、栄養満点の夏野菜『太陽の葉』を使ったサラダやスムージー、炒め物など楽しんでみませんか。