あの料理人が仕掛ける4店目は「肉割烹」!とろける和牛を日本料理の技で味わう『肉うち山』【東銀座】
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2020.06.08 18:00
2020年2月、東銀座にオープン。『肉うち山』のテーマはカジュアルな肉割烹
2020年2月、東銀座のグルメ好きの間で、嬉しいニュースが飛び交った。

『銀座うち山』から暖簾分けを許された『徳うち山』、『銀座くどう』、『時喰み(ときはみ)』と、次々に人気店を作り上げてはファンを増やしている凄腕料理人・工藤淳也さんが、東銀座に4店目となる店をオープンさせたというのだ。

その名も『肉うち山』。店名のと…

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