【名店のまかないOstu/宮根正人さん 】時間のある時に作って、後は焼くだけ!チーズがとろける「パスタ アル フォルノ」
料理王国
2020.05.21 18:00
残り物の食材を使い切って美味しい「まかない」に!代々木公園のほど近くにある「Ostu(オストゥ)」。店名は北イタリア・ピエモンテで「食堂」を意味する言葉です。一歩足を踏み入れると、クリームイエローの壁に清潔感のある真っ白なクロス、壁にはアンティークのプレートが飾られ、どこか懐かしさを感じさせる居心地の良い空間がそこにはあります。オーナーシェフの宮根正人さんが腕を振るうのは、ピエモンテを中心とした北…

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