時間が経ってもおいしい、肉のおかずの知恵【上田淳子さんのレシピ】。
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2020.05.10 16:56
お弁当のおかず作りには、冷めてもおいしく食べられる工夫がいろいろ。考え方がわかれば、素材を変えてアレンジはいかようにも。 撮影・馬場わかな 文・松本あかね 【肉】冷めても柔らかな肉のおかずには、お弁当ならではのワザが満載。 タレをとろりとまとわせて。 豚肉の生姜焼き 肉に片栗粉をまぶしておくと、タレにとろみがつきよく絡む。焼きすぎないようにし、肉汁をキープして。 【材料(1人分)】豚肉(生姜焼き用…

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