渡辺有子さんの「おうちレシピ」サラダ編
暮らしとおしゃれの編集室
2020.04.24 15:00
3日間連続でお届けした『渡辺有子の家庭料理』のレシピ&エッセイ。ラストは、この時期にぐんとおいしくなる野菜で作るサラダです。メインのおかずになってしまうような、食べ応えのある、美しいサラダを2品、ご紹介します!

モッツァレラと新豆のレモンサラダ

さやいんげんやスナップえんどうは、さやをひらくのがポイント。味がしっかりなじみます。モッツァレラチーズは器の上でくずし、オリーブオイルとあえて、いただ…

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