“スナップえんどう”は3月～6月にかけて旬を迎える野菜。β-カロテンやビタミンCが含まれているので、美容や健康を保つためにもうってつけです。そこで今回は、スナップえんどうをたっぷり使ったデリ風サラダ5選をご紹介していきましょう。さやえんどうに比べて甘みが強いので、野菜が苦手な方でもきっと食べられるはず♪



■ 緑色サラダ

【材料・4人分】

グリーンアスパラガス 12本、スナップえんどう 2…