「おはぎ」ブーム到来中?何故、いま「おはぎ」なのか?人気3店に取材した!
東京カレンダー
2020.04.05 05:03
カラフルで美しく、味わいも新しいー。洒落た「おはぎ」を扱う店舗が、ここ最近増えている。

昔なつかしい、おばあちゃんが作ってくれたおやつは、いま大きな進化を遂げている。

しかしなぜ、いま「おはぎ」なのか。このブームを牽引する『アトリエフジタのおはぎ』『タケノとおはぎ』『OHAGI3』の3店に話を聞いた。


「個性を出しやすいおはぎは、様々なチャレンジがしやすいお菓子です」(『アトリエフジタのお…

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