誰かに贈りたくなる! イタリアの郷土菓子「バーチ・ディ・ダーマ」ってどんなお菓子?
食楽web
2020.03.14 10:50
 ころんとしたフォルムが愛らしいイタリア・ピエモンテ生まれの郷土菓子「バーチ・ディ・ダーマ」をご存知ですか? クッキー生地にチョコレートを挟んだ小さな焼き菓子です。  食べるときにすぼめる口がキスをするのに似ていることや、チョコレートをサンドしているクッキーがあたかもキスをしているように見えることから、イタリア語で「貴婦人のキス」という意味を持ち(諸説あり)、古くから北イタリアの伝統菓子とし…

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