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祝・1周年!「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」に多彩な記念メニューが登場
SPUR.JP
2020.02.22 19:00
「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」がオープン1周年を迎えるのを記念して、店内の各バーで2020年2月28日(金)より多彩な特別メニューを展開する。
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「バレルエイジド ハイボール」¥900 
1階「メインバー」には、バーボンウイスキーの樽で生のまま7週間熟成、アルコール分を揮発させた後に焙煎した豆から抽出したコールド ブリュー コーヒーをソーダで割った「バレルエイジド ハイボール」が登場。ハイボールといってもアルコール分は残っていないので、車を運転する人やお酒に弱い人もご安心を。ウイスキーのようにリッチなコーヒーの香りと、それを引き立てる2種類のシロップの控えめな甘み、微炭酸の優しい刺激とレモンピールの爽やかさが相まった、初めての味わいのビバレッジに仕上がっている。テイクアウトもできるので、目黒川沿いを散歩しながら飲むのにもぴったり。
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「アニバーサリー ティラミス フライト」¥1,800
同じく1階の「プリンチ®」では、定番人気の「ティラミス プリンチ® クラッシコ」をベースにした、3つの新しいオリジナルティラミスを開発。「メインバー」とのコラボ「ティラミス スターバックス リザーブ® コーヒー」は、スポンジに希少なスターバックス リザーブのコーヒーを染み込ませ、コーヒーの豊かな香りとマスカルポーネチーズの絶妙なバランスが楽しめるようにしたもの。「クラッシコ」は上にほろ苦いココアがかかっているが、こちらはサクサクしたココアクランブルの食感がアクセントになっている。また、これまでにない新しいティー体験ができる2階「ティバーナ™ バー」とのコラボは「ティラミス ティバーナ™ 抹茶」。京都宇治産の抹茶がふんだんに使われた、大人の味わいのティラミスに仕上がった。

一方、革新的なミクソロジーやクラフトカクテルが開放的な空間で味わえる3階「アリビアーモ™ バー」とのコラボは「ティラミス アリビアーモ™ ストロベリー」。マスカルポーネチーズにV.S.O.P.ブランデーを加え、ブランデーと相性のいいストロベリーのシロップやフリーズドライのストロベリーパウダーも。せっかくなら、どのティラミスにどのコーヒーを合わせるといいかなどを、店内のパートナー(従業員)に相談してもよさそう。なお、「クラッシコ」を含めた4種のティラミスを1つのお皿に盛り合わせた「アニバーサリー ティラミス フライト」も登場。1人では少し量が多めなので、誰かとシェアして食べ比べを楽しんで。
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「ティバーナ™ クリーム ソーダ さくら」¥900
「ティバーナ™ バー」には桜に季節に合わせた「SAKURA」シリーズのビバレッジなどが一味お先に登場している。ベースとなっているのは福岡県産の八女茶、チェリー、ハイビスカス、バラ、マンゴーがバランス良くブレンドされた、中目黒の桜の小径をイメージしたティー「さくら アリュール」。こちらのティーを使ったビバレッジは、実は昨年限定発売されたものだが、熱烈なリクエストにより今年再登場することとなった。「さくら アリュール」で作ったアイスキャンディーとジャスミンシルバーニードルティーをクープグラスでサーブする「ポップン ティー さくら ジャスミン」など、香り高く美しい、フォトジェニックなビバレッジが並ぶなか、「ティバーナ™ クリーム ソーダ さくら」は今年も特に人気だそう。甘酸っぱい香りがたまらないアリュールティーに、スターバックス特製のアイスクリーム、バニラ風味のシロップ、炭酸を合わせ、上に桜の花の塩漬けをのせた、重層的な味わいの一杯。ミルク感が強いアイスクリームはどこか懐かしい味わいで、童心に返って楽しむことができる。
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「スターバックス リザーブ® エスプレッソ マティーニ」¥2,000
さらに、夜桜見物にはもってこいの3階「アリビアーモ™ バー」には特別なカクテルが。ここ数年の世界的なエスプレッソマティーニブームに対するスターバックス リザーブ®からの回答とも言えるのが「スターバックス リザーブ® エスプレッソ マティーニ」。ここで焙煎された豆からバリスタが抽出したエスプレッソの深い香りや味わいと、バーテンダーのシェイクによって生まれる滑らかなフォーム、その上に削りかけられたチョコレートのほのかな甘さが絶妙な、他では味わえないクオリティのエスプレッソマティーニだ。 

また、昨年も好評だった、グラスの中に桜の花びらが漂う姿が美しい「スプリング シャワー」や、前出のティー「さくら アリュール」とウイスキー、スパークリングワインを合わせた「スパークリング サクラ アリュール」は今年も登場。特にシェリー酒、麹を使ったカクテルベーススピリッツ、焼酎、桜のシロップを使った、日本酒のような上品な香りが楽しめる前者は、お花見気分で味わうのにぴったりだ。なお、別の階のフードやビバレッジをバーのスペースに持ち込んで一緒に楽しむこともできるので、ぜひいろいろなシーンに合わせて、腰を落ち着かせる場所を決めてみて。
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銅板で作られた焙煎したコーヒー豆の貯蔵庫。目黒川の桜のイメージで作られたそう。


スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京
03-6417-0202
住所:東京都目黒区青葉台2-19-23
営業時間:7:00~23:00(L.O. 22:30)
定休日:不定休
https://www.starbucks.co.jp/roastery/
text : Shiyo Yamashita

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