体の調子を整えて健康や美容にもいい食事法として、じわじわと人気が高まる薬膳。体調や目的に合わせ、季節の旬の食材をバランスよく食事に取り込んでいくこの食事法を少し理解すると、自分の身体とさらに向き合いやすくなるはず。